Yaprak Sarması Tarifi

13820 kişi bu sayfayı görmüş

Yaprak Sarması Tarifi Hazırlanışı Soğanları soyup ince ince doğrayın. Pirinci yıkayın. Maydanosun saplarını koparıp ince olarak kıyın. Domatesi küp doğrayın. Kıymanın içine soğan, pirinç, domates, maydanoz ve naneyi katıp karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice yoğurun. Salamura yaprakların tuzunun gitmesi için tek tek açıp bol suda yıkayın. Hazırladığınız içi yapraklara sarıp yayvan bir kaba dizin. Bir sıra sarma bir sıra vişne olacak şekilde dizin. Sarmaların üzerini asma yaprakları ile örtün. Margarini ekleyip ağırlık olması için sarmaların üzerine porselen bir tabak koyun. Tencerenin kapağını kapatıp 45 dakika kısık ateşte pişirin.