Düğün Çorbası 2 Tarifi

14839 kişi bu sayfayı görmüş

Düğün Çorbası 2 Tarifi Hazırlanışı Öncelikle kuzu gerdan soğuk suda yıkanır, sonra soğan ve havuçla birlikte haşlanır. Haşlanan gerdanın eti didilir. Et suyu alınır ve su eksikse üzerine su eklenerek 2 litreye tamamlanır, bir tencerede kaynamaya bırakılır. Yumurta, yoğurt, un ve limon suyu çırpılır
sonra kaynamakta olan et suyundan karıştırılarak hazırlanan bu terbiye yavaş yavaş et suyunun içine dökülür. Didilmiş etler de ilave edilir. Bir tavada yağ, pulbiber, kuru nane ve kekik kızdırılır ve servis yapılırken çorbanın üzerine dökülür.