Dana Yahni Tarifi

14881 kişi bu sayfayı görmüş

Dana Yahni Tarifi Hazırlanışı Dana etini yaklaşık 25-30 gramlık büyük küpler halinde parçalara ayırın, üzerine tuz ve karabiber ekin. Eti zeytinyağında pişirin, daha sonra soğan ve sarımsakları ekleyerek pişirmeye devam edin. Maydanozları yıkayıp temizleyin ve kurutun, ince ince kıyın ve defne yapraklarıyla ve yıkadığınız domateslerle birlikte ete ekleyin. Karışıma etsuyunu da ekleyin. Kısık ateşte bir saatten azolmaması koşulu ile pişrin. Daha sonra üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Biraz soğuduktan sonra servise hazırdır.