Biber Dolması Tarifi

12497 kişi bu sayfayı görmüş

Biber Dolması Tarifi Hazırlanışı Biberleri saplarından tutup baş parmak ile bastırarak üzerini açın. İçlerinden tohumları boşaltıp, iyice yıkayın. Diğer bir kapta, ince doğranmış soğanı, kıymayı, yıkanmış ve ayıklanmış pirinci, ince doğranmış domatesi, kıyılmış maydonoz ve dereotunu, tuz, karabiber, salçayı ve naneyi iyice karıştırın.

Hazırladığımız bu içi, biberlerin içine fazla bastırmadan doldurun. Ve derince bir tencereye dizin. Hepsi dolduktan sonra üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Tencerenin ağzını kapatarak hafif ateşte 25-30 dakika pişirin.

Arzuya göre biberlerin çıkan kapaklarını süsleme amacıyla üzerine kapatabilirsiniz. Ya da yuvarlak doğranmış domateslere bir kürdan saplayıp, dolmalarımızın üzerine kapak olarak kapatabilirsiniz...